Anda sedang mencari inspirasi resep sop singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop singkong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop Singkong Kalimantan is a quite unique dish! Serving cassava in a soup instead of using potato as the carbohydrate based. Serve this soup with sprinkle of fried anchovies and shallots, chopped Chinese celery leaves and green onions, as well as lime squeezed and sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Singkong menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Singkong:
- Gunakan 250 gr singkong, kukus,potong-potong
- Siapkan 1 buah wortel, iris sesuai selera
- Gunakan 2 lembar kol, potong sesuai selera
- Sediakan 10 baby buncis, potong sesuai selera
- Gunakan 2 tangkai daun bawang, iris -iris
- Gunakan 3 helai seledri, potong sesuai selera
- Gunakan 2 sosis, potong sesuai selera
- Gunakan 10 bakso, potong sesuai selera
- Sediakan 100 gr dada ayam fillet, rebus (untuk kaldu), tiriskan potong
- Sediakan 5 bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 bawang putih, iris tipis
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur (boleh di skip)
- Gunakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Gunakan 750 ml air
Suami minta dibuat makanan berkuah untuk sarapan. Salah satu olahan singkong dari Kalimantan Timur yang cukup tersohor adalah sop singkong. Seperti namanya, sop singkong merupakan makanan berkuah yang terbuat dari singkong. Makanan segar ini cocok dikonsumsi di musim penghujan yang dingin.
Cara menyiapkan Sop Singkong:
- Rebus singkong, hingga matang. Potong-potong sesuai selera. Sambil menyiapkan bahan lain.
- Rebus dada ayam fillet untuk kaldu (saya tambahin tetelan), hingga ayam matang, angkat, potong-potong. Tumis bawang metah dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel dan baby buncis, tumis hingga layu.
- Masukkan ke air kaldu. Tunggu hingga wortel dan buncis empuk. Tambahkan daun bawang dan seledri. Kemudian masukkan kobis. Tunggu kobis sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Masukkan potongan dada ayam fillet, sosis dan bakso. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Tes rasa,masukkan singkong. Sop Singkong siap di sajikan dengan tambahan bawang goreng dan jeruk nipis.
Assalaamu'alaikum Sobat Dapoer Nyonya Rifki (DNR). Jumpa lagi. ^_^ Kali ini DNR akan berbagi resep sop yang berbahan utama Singkong. Siapkan mangkok, masukkan soun, ayam suwir dan sop singkongnya. Sajikan bersama dengan krupuk, sambel, bawang goreng dan jeruk nipis. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
