Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel Lele:
- Ambil Lele Goreng
- Sediakan 1 kg lele ukuran sedang
- Gunakan 3 siung bawang putih digeprak
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sambel Terasi Segar
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 2 iris jeruk sambal atau jeruk nipis
Cara menyiapkan Pecel Lele:
- Bersihkan lele lalu marinasi dengan garam, ketumbar, dan bawang putih geprak. Ga perlu ditambah air ya, nanti lendir lelenya bakalan bantu meratakan bumbu.
- Panaskan minyak goreng agak banyak, kira2 cukup utk merendam lele, lalu masukkan lele, goreng sampai matang. Biar lelenya ga hancur, jangan dibalik sebelum satu sisi kering.
- Sambil menunggu lele matang, kita bikin sambelnya. Uleg cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, terasi, garam, gula sampe tingkat kehalusan yg dipengenin. Kalo sy suka yg agak kasar jd teksturnya kres kres gitu pas dimakan.
- Kemudian tambahkan tomat, uleg. Terakhir masukkah jeruk sambel atau jeruk nipis dan bejeg2 di cobek. Aroma kulit jeruknya bikin sambel sedeeep banget.
- Sajikan dg nasi panas dan lele goreng tadi. Lebih enak kalo lelenya ikutan dibejeg di sambelnya. Hhmmm.. mertua lewat ga keliatan deh wkwkwk.. Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
