Lagi mencari inspirasi resep sambel mentah kecombrang (honjé) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel mentah kecombrang (honjé) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel mentah kecombrang (honjé), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel mentah kecombrang (honjé) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Honje (Etlingera elatior) atau Kecombrang, kantan adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan) sambel kincung. Kini ada varian baru yaa gaess.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel mentah kecombrang (honjé) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel mentah kecombrang (honjé) menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel mentah kecombrang (honjé):
- Gunakan 1 batang bunga kecombrang
- Sediakan 5 biji cabe rawit
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Siapkan 1/2 Terasi bakar (saya pake merk ab*)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
Kecombrang atau bunga honje terutama dijadikan bahan campuran atau bumbu penyedap berbagai macam masakan di Nusantara. Kuntum bunga ini sering dijadikan lalap atau direbus lalu dimakan bersama sambal di Jawa Barat. Resep sambal bunga kecombrang/resep sambal legendaris bali. Cara Membuat Sambel Matah Asli Bali Makansehat.
Cara menyiapkan Sambel mentah kecombrang (honjé):
- Iris kecombrang, lalu ulek bersama cabe merah dan cabe rawit.
- Jangan masukan terasi, gula merah dan garam.
- Icip icip sampai rasanya pas ;) sambal pun siap disantap bareng nasi panas, ikan asin dan lalapan 🥰
Sambal Kecombrang Bikin Nafsu Makan Meningkat. Cara Membuat Martabak Tahu Olahantahu Cemilantahu. Resep dengan petunjuk video: Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan tentunya bisa. Resep Nasi Liwet Kecombrang Honje Rice Cooker. Resep Ikan Asin Sambal Matah Menu Keluarga Yang Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel mentah kecombrang (honjé) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
