Sedang mencari ide resep rica rica usus ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica usus ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. RICa rica pedas usus ayam, bahan bahan yang disiapkan adalah usus ayam jeruk purut cabe rawit minyak goreng serai bawang putih + bawang merah bawang bombai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica usus ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica usus ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica usus ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica rica usus ayam menggunakan 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica rica usus ayam:
- Gunakan 100 gram usus ayam
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 3 lombok merah
- Gunakan 15 butir merica
- Siapkan 3 butir kemiri sdh digoreng dg minyak
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 1 sereh
- Gunakan 2 sekelingking kunyit
- Gunakan seruas laos
- Ambil gula
- Ambil garam
- Gunakan 3 sdm minyak
- Gunakan secukupnya air
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Langkah-langkah membuat Rica rica usus ayam:
- Siapkan usus ayam 100 gram, cuci dengan air biasa 3x.
- Didikan air di panci masukkan sekelingking kunyit yang sudah diiris tipis-tipis.
- Jika sudah mendidih masukkan usus. biarkan 10 menit.
- Siapkan bahan, kunyit dikupas dan di iris tips2. laos di geprek tidak usah diblender.
- Blender semua bahan. (kecuali laos daun salam dan sereh karena digeprek).
- Siapkan minyak 3 sdm
- Tumis bahan yg sudah diblender dan masukkan sere laos dan daun salam yg sudah di geprek. Tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan usus dan bolak balik hingga rata. jika minyak sudah mau habis maka tambahkan air agar tidak gosong.
- Kecilkan kompor hingga seperti ini
- Tunggu sampai air sampai hampir habis dan sesekali diaduk.
- Tambahi garam dan gula sesuai selera.
- Selesai
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica usus ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
