Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel Lele menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel Lele:
- Sediakan 1/2 kg ikan lele(saya isi 5)
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan Bahan Sambal Tomat :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting
- Gunakan 8 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Nasi hangat
- Siapkan Timun
- Gunakan Tomat
- Siapkan Kol
Cara menyiapkan Pecel Lele:
- Bersihkan dan cuci ikan lele, lalu tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
- Rendam lele dengan bumbu halus selama 15 menit atau lebih hingga bumbu meresap.
- Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit dan cabai merah keriting hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- Ulek hingga setengah halus (sesuai selera tingkat kehalusannya). Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Goreng ikan lele hingga matang berwana kuning kecoklatan. Sajikan bersama pelengkap dan sambal tomat. Selamat makan😂😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
