Yangko khas Kotagede Yogyakarta
Yangko khas Kotagede Yogyakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep yangko khas kotagede yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangko khas kotagede yogyakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangko khas kotagede yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan yangko khas kotagede yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah yangko khas kotagede yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Yangko khas Kotagede Yogyakarta menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Yangko khas Kotagede Yogyakarta:
  1. Sediakan 250 gr tepung ketan
  2. Sediakan 100 gr gula pasir
  3. Sediakan 400 ml air
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Gunakan Pewarna makanan
  6. Gunakan Bahan taburan :
  7. Siapkan 30 gr tepung ketan sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Yangko khas Kotagede Yogyakarta:
  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, rebus gula dan air hingga mendidih. Biarkan dingin
  2. Sangrai tepung ketan hingga agak kecoklatan/matang. Angkat biarkan dingin
  3. Campurkan tepung ketan, garam dan air gula. Aduk hingga tidak bergerindil
  4. Saring, kemudian bagi menjadi 4 sama banyak. Beri masing² pewarna sesuai selera
  5. Masak setiap bagian yang sudah diwarnai hingga matang dan kesat. Siapkan taburan tepung
  6. Angkat adonan yangko selagi panas,. Gulingkan pada tepung taburan, ratakan. Kemudian bentuk kotak/sesuai selera dan letakkan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  7. Lakukan pada semua adonan warna, kemudian biarkan dingin. Pada suhu ruang membutuhkan 4-6 jam hingga set dan mudah dipotong. Untuk mempersingkat waktu, saya masukkan lemari es selama 2 jam. Keluarkan kemudian potong sesuai selera. Yangko siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan yangko khas kotagede yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!