Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Ambil 10 siung cabai rawit merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1/2 gula merah
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan Royco / penyedap
- Gunakan Minyak goreng
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Langkah-langkah membuat Ayam rica:
- Rebus ayam yg sudah di potong dan di cuci bersih, tambahkan 1 sendok teh garam dan 2 lembar daun salam. Jika sudah mendidih tiriskan
- Haluskan bumbu dengan cara apapun kecuali lengkuas, daun salam dan serai.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus lalu masukan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukkan ayam yg sudah di rebus lalu tambahkan 2 gelas air dan gula merah.
- Tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
