Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur:
- Gunakan 4 Buah lontong uk. Sedang
- Gunakan 1 Buah manisa (potong kotak dadu)
- Gunakan 3 iris tempe (potong kotak dadu)
- Siapkan 3 iris tahu (potong kotak dadu)
- Gunakan 5 biji buncis (potong potong) dan 1 Sdm udang ebi
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 7 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/4 Sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt garam, 1/2 Sdt gula dan 1/2 Sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 Cabe merah dan secukupnya cabe rawit
- Ambil 700 ml Air santan (1/2 Butir kelapa)
- Ambil secukupnya Lada dan kunyit bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 Butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Daun bawang merah secukupnya (rajang)
- Ambil 1 Cabe merah potong potong
It serves as the base for this savory morning favorite, a coconut-milk curry made with young papaya, soy-braised tofu and hard-boiled eggs. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Ollella introduced their Makan House which served traditional Malay cuisine.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur:
- Cuci bersih semua bahan lalu goreng kecuali buah manisa taburi 1/2 Sdm garam remas sampai agak layu bilas dengan air bersih.
- Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah dan kemiri
- Siapkan wajan tuang minyak sckpnya biarkan panas. Masukan bumbu halus tumis sampai harum baru masukan daun JP, irisan cabe, cabe rawit, ketumbar, lada, kunyit bubuk dan irisan daun bawang merah
- Tuang air santan masukan manisa, tahu tempe goreng dan udang ebi baru tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk cek rasa masak sampai mendidih matikan kompor
- Siapkan lontong dan potong selera
- Siapkan mangkok saji tata lontong dan tuang kuah sayur jadi dech lontong sayur nya.
- Sangat mudah bukan, selamat mencoba.
Their lontong sayur used rempah coconut gravy using green papaya, chayote (goard), long beans, carrots, taupok and served with house made serundeng and ketupat. Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. Lontong cap go meh, a Chinese-style of lontong can be found around Jakarta. The more elaborate recipe of lontong is. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
