Kulit Pastry Homemade
Kulit Pastry Homemade

Sedang mencari inspirasi resep kulit pastry homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit pastry homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit pastry homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kulit pastry homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit pastry homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kulit Pastry Homemade menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kulit Pastry Homemade:
  1. Gunakan 150 gr tepung cakra
  2. Sediakan 50 gr korsvet (saya pakai Gold Bullion)
  3. Ambil 30 gr butter (saya pakai Royal Palmia)
  4. Siapkan 50 gr air dingin
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 sdt gula
Cara menyiapkan Kulit Pastry Homemade:
  1. Siapkan bahan-bahan. Gilas korsvet bentuk persegi/kotak, gilas dalam plastik ya karena lengket. Lalu simpan dalam kulkas.
  2. Dalam wadah kering campur terigu, butter, gula, dan garam, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit, uleni sampai kalis bisa dibentuk bulat. Istirahatkan 15 menit, tutup wadahnya.
  3. Setelah 15 menit, gilas adonan memanjang, saya ketebalan kira2 0,5 cm. Keluarkan korsvet dari kulkas, letakkan di atas adonan kulit.
  4. Lipat adonan kulit bentuk amplop, bungkus dengan plastik, simpan dalam kulkas 10 menit. Keluarkan dr kulkas, lalukan proses tadi sampai 3x (gilas->lipat->simpan kulkas). Sebelum digunakan istirahatkan 15 menit agar adonan kulit mudah dibentuk. Jika mau disimpan/buat stok, bungkus rapat dgn plastic wrap, taruh dalam freezer.
  5. Ini hasil kulit pastrynya sudah saya buat Bolen Pisang. Kelihatan ya layernya 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kulit pastry homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!