Tepache (minuman fermentasi kulit nanas)
Tepache (minuman fermentasi kulit nanas)

Sedang mencari inspirasi resep tepache (minuman fermentasi kulit nanas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tepache (minuman fermentasi kulit nanas) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tepache (minuman fermentasi kulit nanas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tepache (minuman fermentasi kulit nanas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tepache (minuman fermentasi kulit nanas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tepache (minuman fermentasi kulit nanas) memakai 4 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tepache (minuman fermentasi kulit nanas):
  1. Sediakan 2 kulit nanas
  2. Gunakan 1,5 ltr air
  3. Siapkan 350 gram gula aren
  4. Gunakan 2,5 ltr Toples kaca ukuran
Langkah-langkah membuat Tepache (minuman fermentasi kulit nanas):
  1. Kulit nanas di rendam terlebih dahulu dengan larutan cuka. Apel unt membersihkan. Bisa juga, sebelum di kupas sufah dibersihkan terlebih dahulu. Lalu tiriskan
  2. Toples yang sdh di bersihkan, di masukkan kedalamnya kulit nanas
  3. Didihkan air + gula aren hingga gulanya larut. Sishkan dan biarkan hingga dingin
  4. Tuangkan larutan air aren yang telah dingin ke dalam toples. Bila suka, masukan kukit manis & cengkeh sebagai aroma
  5. Tutup toples dengan kain kasa atau sejenis, agar dlm proses fermentasi, gas bisa keluar. Diamkan selama 2 hari.
  6. Setelah 2 hari, minuman disaring dan airnta disimpan di kulkas
  7. Voila… Tepache siap dinikmati. Bon apetite 👌

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tepache (minuman fermentasi kulit nanas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!