Lagi mencari ide resep ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica kemangi pedas mantul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica - rica kemangi pedas mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica-rica Kemangi Pedas enak lainnya. Di Sambas lagi musim ga jelas. Kadang panas banget, malah kadang hujan badai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Gunakan 1/2 kg Ayam potong (dada dan sayap) sesuai selera
- Gunakan 1/2 potong jeruk limau
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 cm Jahe
- Ambil Sedikit kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan Bahan cemplung
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan Merica secukupny
- Ambil penyedap rasa
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 daun sereh geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 buah cabe hijau (boleh skip)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Gunakan Air matang
Lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk; Kemudian masukan garam dan gula serta penyedap rasa (jika mau), lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini?
Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dgn jeruk limau, beri penyedap rasa, garam, ketumbar (bubuk) dan merica (bubuk) untuk marinasi yang simpel. Diamkan dikulkas 5-10 menit. Kemudian goreng setengah matang.
- Potong- potong bumbu halus untuk di blender/diulek sesuai selera. Kemudian tambahkan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu cemplung tadi aduk rata.
- Kemudian masukkan ayam potong, aduk sebentar, tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica.
- Tutup sebentar biarkan meresap. Masukkan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit utuh dan kemangi aduk rata, kemudian biarkan hingga meresap dan matang.
- Koreksi rasa, siapkan mangkok ukuran sedang kemudian sajikan 😍. siap untuk dinikmati
Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Assalamualaikum Kembali lagi dengan saya diyah. Dalam video kali ini saya memasak AYAM RICA RICA Kemangi Pedas Manis. Lihat juga resep Resep Ayam Rica-rica Super Pedas Gurih Dan Enak enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
