Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1 kg ayam, saya 750 gram (potong potong)
- Ambil 1 jeruk nipis-ambil airnya
- Sediakan 1 ikat kemangi (saya ganti daun melinjo)
- Sediakan 1 ikat daun bawang (saya 2 batang)-iris
- Siapkan 7 cabe rawit utuh (tambahan saya)
- Gunakan 2 sereh -geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas-geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 20 cabe rawit 5 cabe merah (saya 10 cabe rawit)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 sereh
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Siapakan bahan, Potong ayam sesuai selera lalu bersihkan dan beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, sisihkan.
- Tumis Bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum. Kemudian masukan ayam, oseng hingga tercampur rata lalu tambahkan air 1 gelas, tambahkan penyedap rasa, tutup wajan dan masak hingga air susut setengah.
- Masukkan daun melinjo, tutup kembali sebentar. Terakhir masukkan daun bawang, cabe,garam dan gula, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan angkat
- Sajikan dengan nasi hangat
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
