Sedang mencari inspirasi resep usus ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan usus ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan usus ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Usus ayam rica-rica menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Usus ayam rica-rica:
- Sediakan 300 g usus ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas, dimemarkan
- Ambil 1 batang serai, dimemarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu tumbuk Kasar ::
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 2 buah cabai
- Siapkan 1 buah tomat
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Cara membuat Usus ayam rica-rica:
- Rebus usus ayam, garam dan daun jeruk sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan usus. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat usus ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
