Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ayam pedas kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica rica ayam pedas kemangi:
- Ambil Bahan bahan
- Siapkan 1.5 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil 3 genggam kemangi
- Ambil 3 buah serai
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 sdm penuh Gula pasir (atau sesuai selera)
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 12 butir Bawang Merah
- Sediakan 10 butir bawang putih
- Ambil 1 sdm merica butir
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 20 buah cabe rawit setan (bisa dikurangi)
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Tak hanya Ayam Bakar Pedas saja yang mampu menggugah selera, resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas ini pun bakal menggoda lidah siapa saja Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?
Cara membuat Rica rica ayam pedas kemangi:
- Bersihkan ayam.
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu, masukkan daun sereh. Aduk aduk agar tidak gosong
- Masukkan ayam, oseng sebentar hingga bumbu merata.. kemudian masukkan air hingga seluruh permukaan ayam terendam.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Tunggu hingga air menyusut
- Masukkan kemangi, aduk sebentar.
- Rica rica siap dihidangkan.
Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
