Sedang mencari ide resep bolen pisang kulit pastry homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang kulit pastry homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Homemade puff pastry - cara mudah membuat kulit pastry sendiri -by peggy louisa. Resep bolen pisang coklat keju kulitnya berlapis lapis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang kulit pastry homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang kulit pastry homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang kulit pastry homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen pisang kulit pastry homemade memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolen pisang kulit pastry homemade:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 500 gr tepung protein tinggi
- Ambil 125 gr gula pasir
- Ambil 2,5 butir kuning telur (50gr)
- Ambil 25 gr susu bubuk
- Sediakan 1 sdt esens vanila
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 225 gr air es
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 100 gr butter
- Ambil Bahan C:
- Siapkan 300 gr Danish pastry / korsvet
- Siapkan Filling:
- Gunakan Pisang raja/uli
- Gunakan Butter cream
- Siapkan Keju,meises
Jika anda penggemar puff pastry tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kulit pastry yang berlapis-lapis dan renyah ini memang tidak mudah untuk dibuat tetapi juga bukan hal. Mulai dari bolen pisang pandan, bolen pisang tape, hingga bolen pisang cokelat. Sekali gigitan, cokelat atau keju langsung lumer di mulut.
Langkah-langkah membuat Bolen pisang kulit pastry homemade:
- Pipihkan bahan C yg sebelumnya telah dimasukkan kedalam plastik wrap (plastik 1kg) menggunakan rolling lalu simpan dalam kulkas
- Siapkan wadah bersih lalu masukkan semua bahan kering A aduk sebentar sampai rata saja.lalu masukkan essen vanila dan tuang air es secara perlahan (tingkat kelembaban tepung berbeda) masukkan adonan B uleni sampai 3/4 kalis.lalu tutup adonan menggunakan plastik simpan didalam kulkas selama 15 menit
- Setelah adonan diistirahatkan Gilas melebar adonan A lalu tumpuk diatas'y adonan B lipat Gilas kembali istirahat kembali selama 15 menit didalam kulkas
- Setelah diistirahatkan Gilas kembali lipat sisi kanan kiri Gilas kembali istirahat kembali selama 15 menit didalam kulkas.lakukan hal ini sampai 3 kali lipatan
- Setelah itu adonan bisa dibagi sesuai selera 35 adonan bolen mini.
- Ambil selembar / sebuah adonan letaknya diatas'y pisang,keju,coklat lalu lipat amplop tata diatas loyang yg sebelumnya telah dioles margarin tipis.lakukan sampai adonan habis
- Oles semua permukaan bolen menggunakan bahan olesan lalu taburi keju atau Meises diatasnya.jika ingin menggunakan coklat leleh lakukan setelah adonan matang utk topping'y
- Panaskan oven lalu panggang bolen selama 40 menit dengan suhu 175-180° atau sesuai oven masing-masing.
- Setelah bolen matang selagi panas bisa diberi olesan madu/butter agar hasil lebih mengkilat
Rupanya membuat bolen pisang ini sangat simpel loh, dengan tekstur lapisan yang cantik alias layer yang banyak. Tidak hanya Bandung, kini Tasikmalaya juga memiliki Brand Bolen yang sedang berkembang. Variasi yang lebih beragam dan kekinian menjadi salah satu daya tarik bagi pembeli. Perpaduan pisang dengan kulit pastry memang salah satu kombinasi yang sangat nikmat. Apalagi ditambah dengan manisnya cokelat dengan keju yang semakin menambah rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen pisang kulit pastry homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
