Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade)
Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade)

Anda sedang mencari inspirasi resep bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade) menggunakan 24 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade):
  1. Ambil Bahan A
  2. Siapkan 500 gr Terigu Protein Tinggi
  3. Sediakan 125 gr Gula Pasir
  4. Siapkan 8 gr Garam
  5. Siapkan 225 ml Air Es
  6. Sediakan 2,5 Butir Kuning Telur
  7. Ambil 25 gr Susu Bubuk
  8. Ambil 5 gr Ny. Liem Condensed Milk
  9. Siapkan Bahan B
  10. Sediakan 50 gr Margarine
  11. Ambil 50 Gr Royalkrone Butter Subtitute (bisa butter apa saja)
  12. Ambil Bahan C
  13. Gunakan 300 gr Danish Pastry (merk gold Bullion)
  14. Ambil Bahan Filling
  15. Ambil 50 gr Gula Kastor
  16. Gunakan 50 Gr Royalkrone Butter Subtitute (bisa butter apa saja)
  17. Ambil 100 gr Butter Cream
  18. Ambil Bahan Isian lainnya
  19. Siapkan Secukupnya Keju Cheddar
  20. Sediakan Secukupnya Meses Merk Tulip
  21. Sediakan Secukupnya Pisang Uli
  22. Ambil Bahan Pemoles
  23. Sediakan 5 Butir Kuning Telur
  24. Siapkan 3 tetes pewarna Kuning
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade):
  1. Siapkan bahannya yg sudah di timbang
  2. Dalam wadah bersih. Pertama Campurkan bahan kering seperti terigu, gula pasir, garam, susu bubuk. Aduk hingga merata. Krn saya tdk pake mixer, aduk dengan sendok. Lalu tambahkan telur dan condensed milk, aduk rata, masukkan sedikit demi sedikit air es. Jika disara sudah cukup bisa di stop (tingkat kekeringan tepung berbeda")
  3. Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis. Kalau manual saya kemarin kisaran ngulen +- 1 jam. Tutup plastik, istirahat kan 15 mnt
  4. Pipihkan bahan C dengan rolling, sisihkan (bisa simpan di kulkas) maaf ya bentuknya kurang rapih
  5. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalan +- 3mm
  6. Setelah adonan kulit tipis, letakkan bahan c di atasnya, lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Istirahatkan dalam kulkas +- 15-20 mnt
  7. Keluarkan dr kulkas lalu pipihkan lagi, ulang proses dari step 5 lalu lipat single. Setiap habis lipat single istirahat kan dalam kulkas sampai 3 x lipat single
  8. Setelah 3 kali proses, tipiskan. Untuk yg mengulen tanpa mixer harus extra hati hati rolling adonannya, krn akan bisa bocor seperti ini. Heheh jadi ga semulus jalan tol deh
  9. Siapkan bahan filling, kocok jadi satu butter, gula castor dan margarine. Masukkan ke dalam piping bag
  10. Potong pisang sesuai selera, lalu beri filling, dan bisa ditambahkan keju atau meses.
  11. Untuk bolen lilit : adonan 20cm*3cm lalu lilit ke pisangnya. Ga kefoto yg lilit
  12. Untuk lipat ukuran 10cm*10cm lipat kana kiri lalu lipat atas bawah
  13. Tata adonan ke loyang, lalu oles dengan olesan 2 x dan tabur keju / meses
  14. Panggang di suhu 170-180 decel. Suhu api atas dan bawah. Selama +- 40 mnt. Setelah matang olesi dengan madu (saya skip)
  15. Siap di nikmati. Ada gosyongnya hahahha

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!