Lagi mencari ide resep bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang empuk (kulit pastry homemade), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade) memakai 22 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade):
- Sediakan 🍌🍌🍌 Bahan A
- Ambil 500 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 125 gr gula pasir
- Siapkan 225 air es
- Ambil 8 gr garam
- Sediakan 2,5 kuning telur (50 gr)
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Ambil 5 gr Ny Liem condensed milk (vanila)
- Gunakan 🍌🍌🍌 Bahan B
- Ambil 50 gr royalkrone butter substitute (bisa butter apa aja)
- Siapkan 50 gr margarin
- Ambil 🍌🍌🍌 Bahan C
- Gunakan 300 gr danish pastry (merk gold bullion)
- Ambil 🍌🍌🍌 Bahan Filling
- Ambil 50 gr butter
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 100 gr butter cream
- Ambil 1 sisir pisang raja matang
- Ambil Keju & meses
- Ambil 🍌🍌🍌 Olesan
- Sediakan 5 kuning telur saring
- Gunakan Madu
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade):
- Siapkan bahan
- Dalam wadah masukkan bahan kering…Terigu, gula, susu, garam aduk…masukkan telur dan vanila.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit (kalau dirasa pas cukup air esnya, karena tingkat kekeringan tepung berbeda)
- Masukkan bahan B, ulen hingga 3/4 kalis. Tutup dengan palstik. Diamkan +- 15 menit.
- Pipihkan bahan C menggunakan rollinh, sisihkan simpan dikulkas.
- Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalan +- 3 mm.
- Setelah adonan kulit tipis, letakkan bahan C diatasnya.
- Lalu tutup sisi kanan dan sisi kiri.
- Pipihkan lagi ulangi step ke 5, kemudian lipat single sebanyak 3x proses (seperti di step ini cara melipatnya)
- Setelah 3x proses, tipiskan dan tutup plastik.
- Siapkan filling, kocok jadi satu masukkan ke plastik segitiga.
- Potong pisang, isi filling masukkan keju/ meses.
- Untuk bolen pisang lipat potong kulit ukuran 10x10 cm. Letakkan pisang ditengah..lipat kanan kiri lalu atas bawah.
- Untuk bolen pisan lilit potong kulit pendek memanjang sesuai ukuran pisang. Bila pisang dibagi 2 maka kulit ukuran 3x 20 cm.
- Oles dengan kuning telur. Ini oles 1 x.
- Oles kuning telur 2 x dan tabur dengan keju / meses.
- Panggang dengan suhu 180 derajat (api atas bawah) selama +- 40 menit sampai matang dan sesuai oven masing-masing.
- Setelah matang langsung oles dengan madu.
- Bolen pisang lilit renyah siap disajikan.
- Bolen pisang lipat lembut siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
