Anda sedang mencari ide resep rica rica mentog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentog yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Resep bebek rica rica ini sungguh mantul, alias mantap betul. Resep bebek rica rica ini sungguh mantul, alias mantap betul.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica mentog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica mentog yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica mentog menggunakan 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica mentog:
- Ambil 1/2 kg mentog
- Sediakan 10 siung bamer
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 barang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air dan minyak
- Sediakan Bahan ukep mentog waktu di presto (uleg semua kecuali daun) :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan (biar gk bau amis)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Air sampai mentog terendam
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Rica-Rica Mentok/Bebek Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Langkah-langkah membuat Rica Rica mentog:
- Cuci bersih mentog lalu masukkan bahan ukep presto. Presto cukup 10-15 menit saja setelah presto bunyi agar daging tidak terlalu hancur
- Setelah di presto, goreng mentog sebentar jangan terlalu kering
- Goreng semua bahan ricarica kecuali daun2
- Setelah di goreng, blender bumbu tanpa daun dan lengkuas
- Pindahkan hasil blender ke wajan biarkan air waktu blender menyusut lalu tumis sampai benar2 bumbu matang, jgn lupa masukkan daun daun + lengkuas
- Masukkan garam, merica, kaldu, gula dan jangan lupa tes rasa
- Setelah bumbu pas, masukkan mentog dan campur sampai merata. Lalu tambahkan air sedikit saja. Tunggu sampai air menyusut jangan lupa tes rasa lagi
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Siap di nikmati
Rica rica menthok pedas mantap Setiap kali lebaran, tak ketinggalan pasti kami bikin rica-rica menthok. Selain rasanya yang enak, rasa pedasnya juga bikin ketagihan. Masak rica-rica menthok pas lebaran bareng-bareng sama keluarga juga menambah kenikmatan.ya udah silakan mencoba resep masakan kami saat lebaran ya. Padahal rica rica mentog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica mentog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
