Bolen Pisang Keju Kulit Pastry
Bolen Pisang Keju Kulit Pastry

Sedang mencari ide resep bolen pisang keju kulit pastry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang keju kulit pastry yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang keju kulit pastry, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang keju kulit pastry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolen pisang keju kulit pastry sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolen Pisang Keju Kulit Pastry memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang Keju Kulit Pastry:
  1. Ambil Bahan A
  2. Sediakan 500 gr Terigu protein tinggi
  3. Gunakan 75 gr gula pasir halus (resep asli 125 gr)
  4. Ambil 8 gr garam
  5. Gunakan 2 butir Kuning telur
  6. Siapkan 25 gr Susu bubuk
  7. Sediakan 5 gr SKM
  8. Siapkan 225 ml air es
  9. Sediakan Bahan B :
  10. Siapkan 50 gr Mentega
  11. Siapkan 50 gr Margarine
  12. Gunakan Bahan C :
  13. Ambil 300 gr Gold Bullion Danish Pastry Margarine (pipihkan)
  14. Gunakan Bahan isi :
  15. Ambil 1 sisir pisang Raja bulu matang
  16. Gunakan 80 gr Keju Cheddar (potong kecil-kecil)
  17. Gunakan 80 gr Dark Coklat compound
  18. Sediakan Taburan :
  19. Sediakan Keju cheddar parut
  20. Ambil Coklat beras (meses)
  21. Siapkan Olesan :
  22. Gunakan 2 butir kuning telur
  23. Siapkan 2 tetes pewarna kuning
  24. Siapkan Madu
Cara membuat Bolen Pisang Keju Kulit Pastry:
  1. Pipihkan pastry margarine dalam kantong plastik. Simpan di kulkas sebentar.
  2. Campur Bahan A, dengan kuning telur, tuang air es sambil dimixer pelan-pelan.
  3. Campur Bahan B, mixer 5 menit sampai 1/2 kalis
  4. 1 resep adonan beratnya sekitar 1300 gr. Pipihkan adonan, taruh pastry margarine ditengah adonan, bungkus dengan melipat adonan.
  5. Gilas lagi dan lipat single adonan. Simpan di kulkas 15 menit.
  6. Gilas, lipat dan simpan dikulkas 15 menit. Ulangi langkah ini 3x.
  7. Bagi 2 adonan, bungkus dgn plastik wrap. Foto 2 dan 3 : texture berlapis bagian dalam adonan.
  8. Pipihkan 1 bagian adonan ukuran 40x40cm. Potong adonan ukuran 10x10cm.
  9. Ambil 1 bagian adonan, susun pisang dan keju diatasnya, bungkus dan lipat. Ulangi sampai adonan habis.
  10. Semir dengan kuning telur, dan taburi keju parut diatasnya. Panaskan oven 180°C selama 7 menit.
  11. Panggang dalam oven 180°C selama 40 menit, angkat.
  12. Semir bolen dengan madu.
  13. Sajikan. Foto 2 : texture bagian dalam bolen.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolen pisang keju kulit pastry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!