Resep Masakan

Lagi mencari ide resep bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang dengan kulit pastry homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolen pisang dengan kulit pastry homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade menggunakan 22 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:

1. Ambil Bahan A :
2. Ambil 500 gr terigu pro tinggi
3. Gunakan 125 gr gula pasir
4. Ambil 225 gr air es
5. Siapkan 8 gr garam
6. Siapkan 2,5 butir kuning telur (50 gr)
7. Ambil 25 gr susu bubuk
8. Sediakan 5 gr Ny. Liem condensed milk (saya ganti vanilla)
9. Ambil Bahan B :
10. Gunakan 50 gr royalkrone butter substitute (bs butter apa saja)
11. Sediakan 50 gr margarin
12. Ambil Bahan C :
13. Ambil 300 gr danish pastry (merek gold bullion)
14. Gunakan Bahan filling :
15. Gunakan 50 gr royalkrone butter substitute (sy anchor)
16. Ambil 50 gr gula pasir
17. Ambil 100 gr buttercream
18. Gunakan 1 sisir pisang uli matang
19. Ambil Keju/selai coklat/meses
20. Sediakan Bahan olesan :
21. Sediakan Kuning telur (sebelum dioven)
22. Siapkan Madu (setelah keluar dari oven)

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:

1. Siapkan semua bahan
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk, kocok sebentar dengan kecepatan rendah, asal tercampur rata.
3. Tambahkan telur dan condensed milk, aduk rata. Lalu masukkan air es sedikit demi sedikit, karena tingkat kekeringan tepung berbeda2.
4. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis. Tutup menggunakan plastik, istirahatkan kurleb 15 menit.
5. Pipihkan adonan C menggunakan rolling, sisihkan (bisa disimpan dikulkas).
6. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang dengan ketebalan kurleb 3 mm. Setelah adonan kulit tipis, letakkan bahan C diatasnya, kemudian tutup bagian kanan kirinya.
7. Pipihkan lagi adonan, lalu lipat single (lipat spt langkah no.6). Istirahatkan didalam kulkas selama 15-20 menit. Keluarkan dari kulkas, lalu ulangi lagi prosesnya, total sebanyak 3 kali proses, setiap selesai melipat, istirahatkan 15-20 menit didalam kulkas.
8. Setelah proses yang ke-3, tipiskan adonan, lalu tutup dengan plastik, sisihkan.
9. Siapkan bahan filling. Kocok buttercream, butter dan gula pasir sampai tercampur. Masukkan kedalam plastik segitiga untuk memudahkan ketika mengisi.
10. Potong pisang sesuai selera, lalu belah menjadi 2 tapi tidak putus. Beri isian filling+ coklat/keju.
11. Potong kulit ukuran 10x10, lalu letakkan pisang diatasnya, lipat seperti amplop, kemudian tata diatas loyang. Lakukan sampai semua bahan habis. Loyang tidak perlu dioles margarin.
12. Oles adonan dengan kuning telur, lalu taburi meses/keju diatasnya.
13. Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 45 menit (sesuaikan oven masing2). Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10-15 menit.
14. Setelah matang, keluarkan dari oven. Panas2 oles dengan madu.
15. Bolen pisang siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!