Sedang mencari inspirasi resep sayur kuah kuning kulit semangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kuah kuning kulit semangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kuah kuning kulit semangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur kuah kuning kulit semangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur kuah kuning kulit semangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka:
- Ambil 3 juring bagian putih semangka
- Ambil 1 utas kacang panjang
- Ambil 1/2 bagian dada ayam
- Siapkan 40 ml santan instan
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris halus untuk menumis
- Ambil 600 ml air
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- Ambil Garam
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabai merah keriting
- Gunakan 6 bh cabai rawit merah
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas, dikeprek
Langkah-langkah membuat Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka:
- Cuci bersih kulit putih semangka dan kacang panjang lalu potong-potong memanjang, sisihkan.
- Cuci bersih daging dada ayam beri sedikit cuka sambil diremas pelan untuk menghilangkan bau amis ayam lalu diamkan 5 menit, cuci kembali baru beri garam dan jeruk nipis, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah yang sudah diiris halus sampai layu, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali.
- Masukkan potongan daging ayam, tumis sampai daging berubah warna, masukkan potongan kulit semangka dan kacang panjang lalu aduk-aduk sampai rata baru tuang air, masak sampai air mendidih dan daging ayam matang.
- Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk-aduk supaya santan jangan pecah. Masak sampai matang, beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Angkat dan pindahkan ke piring saji, siap disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
