Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit
Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit

Lagi mencari inspirasi resep martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hai,,, masih lanjut ya ❤️ martabak tahu dengan kulit lumpia buatan sendiri. Kulit lumpia, wortel kecil, parut(bs skip), tahu putih, peras sampai tdk trlalu berair, dada ayam fillet, cincang, daun bawang ukuran besar, potong, selederi, potong Ternyata martabak tahu ini mudah banget gak pake ribet lho. Dan hasilnya memuaskan,kriuk dan gak terlalu berminyak seperti kalo beli.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit:
  1. Gunakan 1 bh tahu putih cina ukuran besar
  2. Gunakan 2 bh wortel iris korek api
  3. Gunakan 1/2 bh jagung manis iris agak halus spt buat bakwan
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 siung bawang merah
  6. Gunakan 4 bh cabe merah keriting iris serong
  7. Sediakan 4 bh cabe rawit merah iris serong
  8. Siapkan 1 butir kemiri
  9. Gunakan secukupnya ketumbar(optional gak usah pake jg gpp)
  10. Ambil secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa
  11. Sediakan secukupnya minyak goreng dan air

Masukkan martabak tahu satu per satu. Goreng hingga kulit lumpia berwarna coklat keemasan. Panaskan minyak dengan api sedang, goring satu per satu sampai terendam minyak, bolak-balik martabak tahu sampai masak merata dan kekuningan, angkat dan tiriskan. Saking kepinginnya makan jajanan Indonesia khususnya lumpia saat studi di negeri orang.

Cara menyiapkan Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit:
  1. Cuci bersih tahu lalu hancurkan menggunakan garpu. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
  2. Tumis bumbu halus tambahkan lada bubuk masak hingga matang. Masukkan wortel yg sudah diiris, jagung, cabe merah dan cabe rawit masak hingga matang dan empuk. Tambahkan air secukupnya.Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.Aduk dan koreksi rasa.
  3. Jika wortel dan jagung sdh empuk masukkan tahu, aduk rata dan koreksi rasa kembali. Masak hingga agak mengering tahunya jd tdk terlalu basah nanti pas ditaruh ke kulit lumpia.Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sblm ditaruh ke kulit lumpia agar tdk robek.
  4. Jika sdh dingin, masukkan isian kedlm kulit lumpia sebanyak 1sdm munjung atau sesuai selera.Lipat kanan-kiri dan atas-bawah membentuk persegi.lakukan berulang hingga kulit lumpia habis.
  5. Untuk yg menggunakan kulit pangsit oleskan terlebih dahulu pinggiran kulit dgn air agar menempel saat dilipat, lalu masukkan isiannya di tengah, lipat bentuk segitiga. lakukan berulang sampe habis.
  6. Goreng kulit lumpia dan kulit pangsit hingga kecokelatan.Angkat dan sisihkan menggunakan tisu biar minyaknya menyerap di tisu dan saat dimakan tdk terlalu banyak minyak.Sajikan bisa dgn saus sambal atau dgn nasi dan sayur bening bayam. 😀

Terinspirasi dari abang-abang penjual jajanan di sekolah SD. Bisa untuk: kulit martabak, kulit siomay, kulit lumpia, pangsit goreng, keripik, ekkado, chicken/fish roll, sosis, bakkien, hekeng, gohiong dll.. Sebelumnya saya hanya tahu dua jenis kulit pembungkus makanan yaitu kulit pangsit dan kulit lumpia, karena merupakan camilan favorit saya. Setelah mengulik-ulik lebih dalam, ternyata ada banyak sekali jenis-jenisnya. Beda kulit, beda pula cara pembuatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!