Ayam Woku Khas Manado
Ayam Woku Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
  1. Gunakan Bahan Bumbu
  2. Gunakan 10 Cabe Keriting
  3. Siapkan 10-12 siung Bawang Merah
  4. Ambil 5 siung Bawang Putih
  5. Siapkan 1 ruas Kunyit (5cm)
  6. Siapkan 1/2 ruas Jahe (3cm)
  7. Siapkan 2 buah Kemiri
  8. Gunakan 6 Cabe Rawit (sesuai selera)
  9. Gunakan Bahan Lainnya
  10. Sediakan 650 gram Ayam Utuh (1 ekor)
  11. Ambil 2 buah Tomat (diiris)
  12. Ambil 10 lembar Daun Jeruk
  13. Siapkan 3 batang Sereh (digeprek/iris bisa)
  14. Gunakan 1 sdm Kaldu Ayam (saya pakai Totole)
  15. Sediakan 1 sdt Garam
  16. Gunakan 1 sdt Lada Halus (sesuai selera)
  17. Sediakan 250 ml Air (atau sampai ayam tenggelam sedikit)
  18. Siapkan Bahan Dimasukin Terakhir
  19. Ambil 1 batang Daun Bawang (diiris)
  20. Siapkan 1 ikat Daun Kemangi (daunnya aja ya)
  21. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
Cara membuat Ayam Woku Khas Manado:
  1. Bersihkan ayam & potong ayam sesuai dengan kebutuhan
  2. Blender bahan bumbu, agar lebih mudah & kerja blender gak terlalu berat jangan lupa potong-potong aja jadi bagian kecil.
  3. Siapkan minyak goreng (rada banyakan ya, karena bumbunya akan menyerap minyak banget & biar gak cepet gosong), tumis Bumbu Halus dan tambahkan Bumbu Lainnya dimulai dengan Sereh + Daun Jeruk + Tomat, aduk sampai warna bumbu berubah sedikit gelap lalu masukan Ayam
  4. Setelah masukin ayam ke bumbu yang udah gelap, aduk dan diemin ayam bersama bumbu selama kurang lebih 3 menit supaya lebih ngereseup bumbunya ke dalam daging. Abis itu masukin deh Airnya, tutup panci, biarin ayam berendem sama bumbu selama 30 menit, sesekali diaduk supaya gak gosong.
  5. Setelah air sudah menyusut tambahkan Daun Bawang, aduk, lalu Daun Kemangi, aduk, dan terakhir peras Jeruk Nipis, aduk.
  6. Test rasa, kalau kurang asin tambahin kaldu ayam aja. Kalo udah pas & bisa langsung sajikan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!