Lagi mencari inspirasi resep paha ayam masak palappa merah khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paha ayam masak palappa merah khas madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paha ayam masak palappa merah khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paha ayam masak palappa merah khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat paha ayam masak palappa merah khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Paha Ayam Masak Palappa Merah Khas Madura menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Paha Ayam Masak Palappa Merah Khas Madura:
- Sediakan 1 kg paha bawah ayam, bersihkan
- Sediakan 5 SDM minyak goreng
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere geprek
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Sediakan 1 SDM kecap manis
- Gunakan 1/2 SDM air asam jawa
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 SDM gula
- Gunakan 1 SDM garam
Cara menyiapkan Paha Ayam Masak Palappa Merah Khas Madura:
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, sere dan daun jeruk. Tumis hingga harum, dan tanak.
- Masukkan ayam, Aduk-aduk. Masukkan air, santan instan, air asam dan kecap. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil, sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga kuah redis. Hmm.. aromanya meduro tenan, gaes 👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat paha ayam masak palappa merah khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
