Sedang mencari ide resep roti sobek talas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek talas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek talas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek talas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek talas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Sobek Talas memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Talas:
- Sediakan 270 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 40 gr gula kastor
- Sediakan 5 gr ragi instant
- Ambil 1 butir telur berat kurleb 60 gr
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 120 ml susu cair (bisa kurang tergantung kelembaban tepung)
- Ambil 1 sdt pasta talas
- Gunakan 40 gr butter (saya pakai royal palmia)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan olesan
- Sediakan Secukupnya susu cair
- Gunakan Isian (sesuaikan dengan selera masing-masing)
- Siapkan Secukupnya coklat batang iris
- Gunakan Secukupnya cream cheese
Cara membuat Roti Sobek Talas:
- Siapkan semua bahan. Disini saya juga pakai loyang uk 18 cm yang dioles margarin tipis. Larutkan pasta talas dalam susu cair. Campur dulu bahan kering aduk rata, lalu masukkan telur dan tuang susu sedikit-sedikit ya, uleni sampai kalis. Saya hanya pakai 110 ml susu.
- Masukkan butter dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis. Bulatkan, proofing sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup wadahnya dengan serbet bersih atau plastic wrap.
- Adonan sudah mengembang dengan baik di menit ke-45. Kempiskan.
- Bagi adonan @35 gr, beris isian, bulatkan. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
- Tata dalam loyang. Istirahatkan lagi 20-30 menit (sampai mengembang lagi). Sambil menunggu, panaskan oven suhu 175 api atas bawah selama 10 menit. Jika sudah siap dipanggang, oles dulu permukaan adonan roti dengan susu cair. Panggang selama 20-25 menit atau sesuaikan dengan tingkat panas oven masing-masing ya. Setelah matang, langsung oles permukaan roti dengan margarin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
