Anda sedang mencari ide resep roti sisir (metode straight dough) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sisir (metode straight dough) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir (metode straight dough), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sisir (metode straight dough) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sisir (metode straight dough) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sisir (Metode Straight Dough) memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Sisir (Metode Straight Dough):
- Ambil 270 gr Terigu Protein Tinggi
- Ambil 50 gr Gula Pasir
- Sediakan 3 gr Ragi Instant
- Ambil 1,5 sdm Susu Bubuk
- Sediakan 1 butir Telur, ukuran cukup besar
- Siapkan 120 ml Susu Cair
- Sediakan 40 gr Mentega
- Gunakan 1/4 sdt Garam
Langkah-langkah membuat Roti Sisir (Metode Straight Dough):
- Siapkan semua bahan. Campur semua bahan KECUALI susu cair, mentega dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair bertahap. Tidak perlu dipakai semua jika adonan sudah cukup kalis.
- Tambahkan mentega dan garam. Ulen kembali sampai Kalis elastis.
- Bulatkan adonan. Tutup cling wrap atau kain bersih. Diamkan hingga mengembang. Saya sekitar 1 - 1,5 jam
- Kempiskan adonan. Timbang menjadi beberapa bagian. Lalu bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit ditutup kain bersih.
- Gilas adonan, gulung dan susun/ tempatkan dalam loyang yg sudah dialasi baking paper atau dioles margarin tipis. Mon maap bentuk ga oke, bikinnya udah kemalaman. Lelaaah.
- Diamkan kembali hingga mengembang sekitar 30 menit - 1 jam. Menjelang akhir proses, panaskan oven 180 dercel selama 10 menit. Panggang deh. Jika sudah matang langsung keluarkan dari loyang ya. Ini foto setelah 2 hari. Hahahaa…
- Ini foto penampakan roti setelah 2 hari. Tetap lembut loooh. Wangi dan gurih. Segera bungkus plastik kedap udara agar roti tetap lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sisir (Metode Straight Dough) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
