Anda sedang mencari inspirasi resep lontong orari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong orari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong orari, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong orari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong orari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Orari menggunakan 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Orari:
- Ambil 🍲 Bahan sayur
- Sediakan 200 gr nangka muda (me: labu siam)
- Sediakan 10 btg kacang panjang
- Sediakan 1 liter santan
- Gunakan 1 ruas laos, digeprek
- Sediakan 1 btg serei, digeprek
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 🍲 Bumbu halus sayur
- Ambil 14 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar (me: skip ga doyan)
- Ambil 🍲 Bahan lontong segitiga
- Siapkan 6 sdm beras
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Siapkan secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah membuat Lontong Orari:
- 🍲 Membuat sayur
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi di minyak panas, masukkan serei, daun salam, dan laos, aduk rata
- Masukkan santan, aduk rata
- Masukkan nangka, didihkan dan masak nangka sampai lembut (me: labu siam)
- Masukkan kacang panjang, garam dan gula, aduk rata dan tes rasa
- 🍲 Membuat lontong segitiga
- Cuci bersih beras, rebus daun pisang di air mendidih untuk melayukan daun, lap dan keringkan daun
- Lipat rapat daun menyerupai kerucut (harus rapat biar beras tidak keluar saat direbus)
- Masukkan 1,5 sdm beras, sisakan sedikit ruang
- Kemudian sematkan lidi
- Didihkan air, rebus lontong selama 5 menit, diamkan 30 menit. Didihkan kembali, rebus selama 7 menit, diamkan lagi 30 menit. Angkat lontong dan siram dengan air panas untuk membilas. Tiriskan dan sajikan (ini cara untuk menghemat gas)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong orari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
