Sedang mencari inspirasi resep ketan uli / jadah tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan uli / jadah tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan uli / jadah tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketan uli / jadah tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketan uli / jadah tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketan Uli / Jadah Tempe menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketan Uli / Jadah Tempe:
- Gunakan 250 gr beras ketan
- Sediakan 150 gr kelapa parut
- Gunakan 50 ml air panas
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 🥥 pelengkap :
- Siapkan tempe bacem (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Ketan Uli / Jadah Tempe:
- Siapkan bahan
- Rendam beras ketan dalam air minimal 2 jam (lebih lama rendamnya lebih bagus), lalu kukus selama 30 menit
- Keluarkan ketan dari kukusan, lalu campur ketan dengan kelapa parut dan garam. Aduk sampai rata, tambahkan air. Aduk kembali hingga tercampur rata, lalu kukus kembali selama 30 menit
- Selagi masih panas tumbuk ketan hingga halus, lalu masukkan ke dalam wadah. Biarkan hingga dingin, potong-potong dan sajikan dengan tempe bacem
- Note : selain dimakan secara langsung, jadah bisa juga digoreng terlebih dahulu dengan cara dicelupkan ke dalam adonan tepung dan air. Selain di goreng bisa juga dipanggang atau dibakar
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan uli / jadah tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
