Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi saus oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi saus oncom yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi saus oncom, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi saus oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate maranggi saus oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi Saus Oncom memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Maranggi Saus Oncom:
- Sediakan 400 gram daging sapi, potong2
- Gunakan 1 sdt minyak goreng
- Gunakan 50 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 75 gram gula merah disisir halus
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan sambal oncom :
- Ambil 150 gram oncom bakar, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu halus sambal oncom :
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 1 cm jahe
Pada momen Idul Adha ini, kamu bisa coba membuat sate maranggi di rumah lengkap dengan sambal oncom. Ada bahan dan tips membuat sate maranggi. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.
Cara menyiapkan Sate Maranggi Saus Oncom:
- Campur daging, bumbu halus dan minyak goreng dan air. Aduk dan remas2, diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Tusuk pada tusukan sate. Bakar pada wajan teflon dan oles dg sisa bumbu sampai sate matang
- Sambal oncom : rebus air dan bumbu halus di wajan sampai mendidih lalu masukkan oncom, masak sampai matang
- Sajikan sate dengan saos oncom
Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Sate Maranggi (foto: Sate Maranggi Sari Asih). Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Kemaren sempet nyobain sate maranggi yang hits di purwakarta itu. Kalo sate-sate yang lain mengutamakan rasa saus/sambal untuk siraman satenya, sate Maranggi ini justru menonjolkan rasa. Sate maranggi wanayasa ngeunah !!! Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi Saus Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
