Sedang mencari inspirasi resep martabak asin isi mie dan roti bantal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak asin isi mie dan roti bantal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak asin isi mie dan roti bantal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan martabak asin isi mie dan roti bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak asin isi mie dan roti bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Asin Isi Mie dan Roti Bantal memakai 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Asin Isi Mie dan Roti Bantal:
- Siapkan Bahan Martabak
- Ambil 5 sdm Tepung terigu
- Gunakan Mi jagung/bihun 1 set
- Gunakan Roti bantal (saya pakai Boti bantal ya kakak²)
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Bahan Saus
- Sediakan 1 1/2 sdm Terigu
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit
- Gunakan Kecap/petis
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Martabak Asin Isi Mie dan Roti Bantal:
- Masukkan tepung terigu kedalam wadah lalu tuang air sedikit-sedikit sampai adonan kalis. Ini untuk kulitnya ya kakak²/bunda sekalian.
- Setelah itu, siapkan air dan masukkan kedalam panci letak di atas kompor, lalu hidupkan kompor masak hingga air benar-benar panas dan masukkan mi jagung/bihun. Masak hingga matang!
- Setelah mi masak, tiriskan lalu berikan garam dan penyedap secukupnya, lalu aduk dan campurkan hingga merata.
- Selanjutnya, ambil roti bantal lalu belah menjadi 2 bagian secara horizontal dan keluarkan ritu bagian dalamnya hingga tersisa kulitnya saja!
- Setelah semua itu, ambil sedikit adonan yang sekiranya bisa untuk di pilihkan. Lalu pilihkan adonan dengan rolling pin (kalau ada) atau menggunakan piring aluminium. Caranya, basahi adonan dengan minyak dingin lalu oleskan ke bagian belakang piring aluminium, tutup dengan plastik dan ratakan adonan dengan tangan di atas plastik. Ratakan hingga pipih! (Maaf ya kakak² n bunda², kurang jelas, bingung mau jelasinnya 😅)
- Setelah adonan dipipihkan, lalu ambil mi yang sudah dimasak tadi dan letakkan kedalam kulit roti.
- Lalu letakkan kedua bahan isian tersebut di tengah-tengah adonan pipih, lalu tutupi dengan pinggirannya.
- Setelah semua bahan dibungkus dengan adonan, panaskan minyak pada penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan beberapa bahan yang dibungkus adonan tersebut hingga berubah warna kecoklatan.
- Setelah semua selesai di goreng, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya untuk sausnya, siapkan bawang putih, garam, cabai rawit kedalam cobek dan haluskan. Lalu berikan petis secukupnya (jika ada). (Kalo saya ga pakek petis ya kakak²/bunda², saya ga ada petis, jadi pakek kecap)
- Tuangkan bumbu halus ke dalam panci, lalu tambahkan terigu dan air. Aduk hingga tercampur semua, lalu masak hingga mengental.
- Berhubung saya tadi ga pakek petis, jadi saya cuman masukkan bumbu halus dan terigu, lalu campur dengan air dan aduk hingga tercampur. Setelah itu masak hingga agak mengental dan tuangkan kecap kedalamnya, aduk hingga tercampur rata.
- Setelah saus selesai di masak, pindahkan kedalam wadah. Dan martabak yang telah tiris juga pindahkan kedalam piring.
- Martabak Asin Isi Mie dan Roti Bantal siap untuk di hidangkan. (Maap, kurang cantik fotonya ya kakak² n bunda² 🤭)
- Terima kasih, selamat mencoba!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak asin isi mie dan roti bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
