Roti sobek
Roti sobek

Sedang mencari inspirasi resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti sobek:
  1. Ambil 200 gr tepung terigu cakra
  2. Ambil 45 gr tepung terigu segitiga
  3. Ambil 50 gr gulpas
  4. Ambil 6 gr ragi saf
  5. Gunakan 20 gr susu bubuk fc
  6. Ambil 1 btr + susu cair fc dingin sebanyak 170ml
  7. Gunakan 40 gr butter
  8. Ambil Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek:
  1. Campur semua bahan kecuali butter. Mixer sampai kalis setelah kalis masukan butter & garam mixer kembali sampe kalis elastis lalu bulatkan adonan diamkan sampe mengembang 2x lipat dengan ditutup dengan plastik wrap/serbet bersih
  2. Setelah adonan mengembang bagi adonan masing2 @40gr rounding lalu tata diloyang yg sudah dialasi dengan baking paper. Proofing kembali hingga mengembang dengan ditutup plastik wrap. Panaskan oven
  3. Setelah adonan mengembang sebelum masuk oven oles dengan susu cair. Panggang roti di suhu 180° api atas bawah selama 25menit/sesuaikan oven masing2. Setelah roti matang panas2 langsung oles dengan butter. Tunggu roti dingin oles dengan buttercream lalu beri meises & keju parut

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!