Lagi mencari inspirasi resep roti tawar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti tawar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Roti tawar menjadi salah satu jenis roti yang banyak disukai. Selain harga yang terjangkau, roti tawar juga gampang diberi isian. Lihat juga resep Roti John (Roti Tawar) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti tawar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti tawar memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti tawar:
- Ambil 500 gram tepung terigu protein tinggi (me : Cakra)
- Gunakan 30 gram mentega putih (me : + 1 sdm Wysman / butter)
- Sediakan 325 cc susu cair dingin (me : UHT)
- Siapkan 25 gram gula pasir
- Sediakan 10 gram garam
- Sediakan 3 gram baker's bonus atau S:500 atau campur (me : 2gr+1gr)
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Gunakan 30 gram susu bubuk full cream (me : 1 sachet Dancow bubuk)
Roti tawar putih, roti gandum utuh, hingga roti "tawar" yang sudah ada rasanya, mana yang sebenarnya paling sehat dan Antara Roti Tawar Putih dan Roti Gandum, Mana yang Paling Sehat? Untuk Bunda yg mau memulai usaha dengan modal kecil & banyak peminatnyo, ini sudah ado lokaknyo Roti Tawar asli Palembang murah meriah nikmat. Roti tawar merupakan roti putih yang banyak dijual di pasar dan minimarket. Pembeli dari roti tawar ini sangatlah banyak sekali karena roti ini ternyata lebih praktis di sajikan di bandingkan kue lainnya.
Cara membuat Roti tawar:
- Siapkan semua bahan, siapkan wadah terpisah campur susu, garam, telur aduk sisihkan. Campur, terigu, susu bubuk, gula pasir, fermipan (me : saft instan, baker's bonus + S:500. tuang sedikit demi sedikit campuran air susu dingin, telur dan garam mixer dengan kecepatan tinggi setelah rata, turunkan speed masukkan mentega putih dan butter mixer kembali sampai kalis ( elastis).
- Angkat, tutup dengan serbet / plastik biarkan sampai fermentasi 2X lipat kira kira 30 menit.
- Buang gasnya dengan cara pukul dengan tangan kempeskan. Bagi adonan dengan timbangan 250 gram - 300 gram (me : 300 gram lebih). Siapkan loyang roti tawar yang dioles mentega (me : loyang jadul tanpa tutup) biarkan 30 menit.
- Panaskan oven terlebih dahulu setelah 30 menit, panggang selama 30 menit (me : 40 menit) tergantung oven dengan suhu 160° C dalam setengah pemanggangan pindahan dari rak atas ke bawah sebaliknya. Setelah matang angkat letakkan diatas cooling rack biarkan dingin. Potong potong empuk gurih disantap tanpa apapun sudah enak terasa susunya.
- Ini loyang jadul sudah dimakan usia seperti pemilik nya tanpa tutup 🙈. Setelah dipotong potong tampak tekstur berongga tapi lembut.
Resep roti tawar gandum ini akan berhasil dilakukan dengan baik jika Anda membeli bahan-bahan yang tepat terutama untuk tepung gandumnya. Gunakan tepung gandum yang halus agar ragi bisa. Anda bosan makan roti tawar yang gitu-gitu saja? Kalau iya, berarti Anda tidak sendiri. Karena banyak juga orang yang ingin mencoba sesuatu yang baru dari olahan roti tawar ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti tawar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
