Roti Pandan
Roti Pandan

Sedang mencari inspirasi resep roti pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Pandan menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Pandan:
  1. Sediakan Bahan adonan
  2. Siapkan 2 sdt ragi instan
  3. Siapkan 360-400 ml air pandan wangi+suji (sesuaikan)
  4. Gunakan 600 gr tepung terigu pro tinggi
  5. Ambil 1 sct bubuk santan
  6. Siapkan 5 sdm full gula pasir
  7. Siapkan 60 gr BOS/butter
  8. Siapkan 50 gr tepung maizena
  9. Siapkan Sejumput garam
  10. Siapkan 3-4 tetes pewarna hijau
  11. Siapkan 1 sdt pasta pandan (bila kurang aroma pandannya)
Langkah-langkah membuat Roti Pandan:
  1. Aduk tepung terigu, bubuk santan, maizena, gula dan ragi. Masukkan air dari jus pandan, pasta pandan dan pewarna hijau. Uleni
  2. Setelah diuleni, bentuk bulat, beri mentega/BOS dan garam. Uleni sampai kalis elastis
  3. Bentuk bulat diamkan. Adonan saya tutup plastik,lalu tutup kain dan taruh di lemari es. Biarkan sampai mengembang
  4. Walau diuleni tangan, adonan ini cepat elastisnya.
  5. Setelah mengembang, uleni lagi adonan. Lalu bisa dimodel atau diberi isian sesuai selera. Saya setengah adonan untuk roti sobek, dan setengah lagi untuk roti tawar
  6. Setelah dibentuk dan diisi, diamkan adonan sampai mengembang
  7. Ditaburi dulu ahh sebelum masuk oven 😄. Oiya sy oven pakai oven tangkring kompor selama 30 menit
  8. Panas-panas langsung dipotong. Jangan ditiru ya..😄 ini bagian kulit. Udah cantik porinya, lembut rotinya.
  9. Cepet-cepet difoto udah banyak yang mengintai keburu dicomot bocah ma bapaknya 😅👦👧👨

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!