Ayam Kentang Balado
Ayam Kentang Balado

Sedang mencari ide resep ayam kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentang balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kentang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kentang balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Kentang Balado memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kentang Balado:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan 3 kentang ukuran sedang, potong2 sesuai selera
  3. Ambil 2-3 butir telur rebus (optional saja)
  4. Siapkan Bumbu halus:
  5. Sediakan 3 cabe keriting (silahkan ditambah kalau doyan pedas+rawit)
  6. Ambil 2 tomat merah
  7. Sediakan 5 siung bawang merah
  8. Siapkan 2 siung bawang putih
  9. Siapkan Bumbu ungkep:
  10. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan Garam+lada
Cara membuat Ayam Kentang Balado:
  1. Ulek bumbu ungkep, didihkan ayam+bumbu ungkep dgn sedikit air sampai sebatas ayam kerendam saja ya, rebus hingga airnya menyusut, tiriskan.
  2. Goreng ayam yg sdh diungkep, goreng kentang dan jg telur yg sblmnya sdh direbus (kalau pakai telur).
  3. Pindahkan minyak yg td dipakai menggoreng tp sisa kan sedikit di wajan, panaskan minyak tsb, lalu tuang bumbu halus yg sdh di blender/ulek, masak hingga bumbu matang/wangi.
  4. Masukkan ayam dkk, aduk rata, dan bumbui sesuai selera garam+lada+gula, saya pakai sedikit potongan daun bawang agar kelihatan segar (boleh di skip). Aduk2 hingga semua tercampur rata, tes rasa, matikan api dan siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kentang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!