Mexican bun aka roti boy
Mexican bun aka roti boy

Anda sedang mencari inspirasi resep mexican bun aka roti boy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mexican bun aka roti boy yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I used a tangzhong milk loaf for my buns.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mexican bun aka roti boy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mexican bun aka roti boy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mexican bun aka roti boy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mexican bun aka roti boy menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mexican bun aka roti boy:
  1. Sediakan ^Bahan roti^
  2. Siapkan 300 gr Terigu protein tinggi
  3. Siapkan 15 gr Susu bubuk
  4. Sediakan 50 gr Gula pasir
  5. Sediakan 4 gr Ragi
  6. Sediakan 2 butir kuning telur plus susu cair dingin,timbang total 180gr
  7. Gunakan 50 gr butter (sy anchor)
  8. Siapkan 3 gr garam
  9. Ambil Butter untuk isian
  10. Gunakan ^Bahan topping^
  11. Gunakan Butter 100gr (sy anchor)
  12. Gunakan 70 gr gula halus
  13. Gunakan 1 butir telur
  14. Sediakan 1 sachet kopi mix (sy tdi pke ABC kopi susu ½ sachet)
  15. Sediakan 2 sdm Air
  16. Ambil secukupnya Pasta mocca
  17. Siapkan 100 gr Terigu

All the tips you need to know to make this at home. Kalau baca-baca di google, sepertinya roti boy ini bukan berasal dari Mexico, tapi dari Malaysia. Awalnya ada bakery yang namanya roti boy, dan produk mereka yang terkenal adalah mexican coffee bun ini, yaitu roti yang di isi dengan butter dan di beri topping cookie crust. Repeat with remaining portions of dough.

Cara menyiapkan Mexican bun aka roti boy:
  1. Roti ➡️ campur terigu susu bubuk, gula pasir, ragi, aduk rata masukkan adonan cair (telur dan susu cair dingin) adon hingga setengah kalis kemudian masukkan butter dan garam oleni hingga kalis elastis diamkan 45 sampai 1 jam hingga adonan menjadi 2 kali lipat..
  2. Bagi adonan masing² berat 50gr @ 11 pcs…bulet²kan…istirahatkan 10 menit…beri isian butter,buletkan kembali (Hati² nutupnya harus rapat agar butter tidak beleberan keluar)
  3. Tata diloyang,diamkan hingga naek lagi 30-1 jam…Sambil mw menunggu adonan naek,siap kan topingnya..Cara membuatnya dilangkah selanjutnya
  4. Mix butter dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Masukkan 1 butir telur aduk rata hingga homogen turunkan speed mixer masukkan air kopi dan terigu tambahkan pasta Moka secukupnya nya masukkan ke dalam piping bag,simpan dikulkas…nanti setelah rotinya siap panggang bentuk toping melingkar seperti obat nyamuk diatas permukaan roti
  5. Panaskan oven suhu 200° selama 20 menit (sesuaikan oven masing²)masukkan roti,panggang hingga toping kering

Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mexican bun aka roti boy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!