Lagi mencari ide resep open sandwich yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal open sandwich yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari open sandwich, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan open sandwich enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah open sandwich yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Open Sandwich memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Open Sandwich:
- Ambil 2 potong roti sourdough
- Siapkan 2 lembar smoked beef
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 2 sdm burger spread
- Sediakan 2 sdm burger relish
- Ambil 2 lembar keju
- Gunakan Secukupnya mentega
Cara menyiapkan Open Sandwich:
- Panaskan mentega, masukkan smoked beef dan masak hingga tingkat kematangan sesuai selera. Angkat, sisihkan.
- Dengan menggunakan sisa minyak smoked beef. Goreng telur sesuai selera. Alternatif 1: ceplok lalu tambahkan air sedikit (foto 1) dan tutup wajan (foto 2) sehingga jadilah telur setengah matang. Alternatif 2: tuang telur ke wajan lalu pecahkan kuningnya dan balik (seperti foto 3). Angkat, sisihkan.
- Panaskan oven dengan suhu 130 derajat, masukkan air ke baki bawah untuk mencegah roti menjadi keras saat dipanaskan. Oles roti dgn mentega, letakkan smoked beef dan keju. Panggang di oven selama 15 menit. Lama pemanggangan silakan disesuaikan. Saya pakai 15 menit krn roti baru keluar kulkas.
- Keluarkan roti dari oven, olesi burger spread (bisa diganti mayonaise) dan burger relish (bisa diganti acar atau timun segar dan selada). Tutup dengan telur. Sajikan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat open sandwich yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
