Lagi mencari ide resep krengsengan bekicot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan bekicot yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan bekicot, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan krengsengan bekicot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Walaupun gk semua orang suka tapi tapi. Gegara sepagian bersihin kebun belakang, nemu banyak sangat bekicot berserakan. Mo dibuang sayang, ini makanan kesukaan siupik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan bekicot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengsengan bekicot menggunakan 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Krengsengan bekicot:
- Gunakan 1/2 kg bekicot
- Gunakan 75 ml air cuka
- Ambil Bahan halus (1) :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe besar merah
- Sediakan 10 buah cabe kecil (bila suka pedas)
- Siapkan Bahan (2):
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Sediakan 2 buah sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan 1 saset Royko sapi
- Ambil Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
- Gunakan Secukupnya kecap bango
Krengsengan adalah masakan Jawa Timur yang identik dengan kecap. Daging yang telah dipotong-potong kemudian dimasak menggunakan bawang, rempah-rempah, dan kecap sehingga menjadi manis dan gurih. Krengsengan kuliner bekicot Blitar ini juga dimasak menggunakan kecap, namun, tidak banyak. Tampaknya tidak sedikit orang yang memandang olahan escargot sebelah mata karena ragu dengan kandungan gizinya.
Langkah-langkah membuat Krengsengan bekicot:
- Bersihkan isi perutnya. Cuci bersih
- Rendam di air cuka selama 15 menit
- Bilas rendaman itu. Rebus daging bekicot bersama daun salam, biarkan mendidih selama 15 menit. Kemudian bilas cuci bersih.
- Goreng daging bekicot setengah matang. Angkat dan tiriskan
- Haluskan/blender semua bahan 1
- Masukan minyak ke dalam wajan. Campurkan bahan 1, laos, sereh, daun jeruk, daun salam dan merica. Tumis hingga harum
- Masukan daging bekicot,aduk hingga bumbu merata
- Tambahkan air, ungkep hingga air habis
- Tambahan gula,garam, royko dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata
- Terakhir testi rasa. Bila rasa sudah pas, angkat dan tiriskan
- Selamat mencoba!!
Padahal, sepiring escargot tidak kalah bergizi dengan sumber hewani lainnya. Bekicot sendiri adalah siput tanah yang biasa kamu temui di pohon, rumput, atau tempat-tempat lembap. Jika disajikan dengan benar, bekicot memiliki banyak manfaat, lho. Bekicot mengandung triptofan yang baik untuk memperbaiki suasana hati. Uniknya Krengsengan khas Jawa Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali di dapur rumah keluarga modern.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan bekicot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
