Anda sedang mencari inspirasi resep chocolate babka rainbow yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate babka rainbow yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate babka rainbow, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chocolate babka rainbow enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chocolate babka rainbow sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chocolate Babka Rainbow menggunakan 19 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chocolate Babka Rainbow:
- Siapkan #Bahan A :
- Siapkan 300 gr protein sedang
- Siapkan 3 gr Ragi
- Gunakan 30 gr gula
- Sediakan 10 gr susu bubuk
- Sediakan #Bahan B :
- Ambil 40 ml susu cair
- Gunakan 40 ml air
- Ambil 1 butir telur utuh
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil #Bahan C :
- Ambil 75 gr mentega
- Gunakan 3 gr garam
- Siapkan Pewarna makanan
- Ambil #Filling :
- Ambil Selai coklat
- Gunakan #Bahan Taburan :
- Ambil Kacang almond untuk taburan
- Siapkan Springkle
Cara menyiapkan Chocolate Babka Rainbow:
- Campur bahan A dan tambahkan bahan B…aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur…..
- Ketika semua bahan kering sudah tercampur, pasang kecepatan mixer ke kecepatan tinggi. Aduk sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di sisi mangkok…..
- Tambahkan bahan C dan kembali aduk dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mulai mulus.
- Kemudian uleni secara manual.hingga kalis….Untuk jenis adonan ini tidak bisa sampai window pane tipis sekali. kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah ready..
- Bagi adonan memjadi beberapa bagian…beri pewarna sesuai selera…resting selama 15 menit….
- Setelah mengembang…kempiskan adonan…buat bulatan memanjang masing2 warna…kemudian giling dengan rolling pin…usahakan berbentuk persegi…
- Lalu beri selai coklat secara merata…sisakan salah satu bagian tepi tidak diberi selai agar bisa merekat saat digulung….
- Gulung adonan yang diawali dari bagian sisi kanan kirinya…agar bagian sisi2nya bisa rata….
- Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas. Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.🥰
- 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C. Setelah adonan siap, oleskan dengan telur pada permukaan adonan, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Bila tidak mau dioles juga tidak apa-apa.
- Keluarkan dari oven…oles dengam margarine….
- Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan piring dan balikkan loyang di atas piring supaya rotiny…..
- Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang…saya menggunakan loyang bongkar pasang…
- Happy baking….🥰🤣
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate babka rainbow yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
