Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam rice cooker bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam rice cooker bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam rice cooker bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam rice cooker bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper ayam rice cooker bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Rice Cooker Bakar memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam Rice Cooker Bakar:
- Ambil Bahan isian:
- Ambil 4 siung bawang merah haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 3/4-1 sdt garam (test rasa)
- Siapkan 3 butir kemiri (saya skip ga ada)
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 100 ml santan
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 350 gr Ayam Dada Fillet
- Gunakan Bahan ketan:
- Gunakan 250 gr beras ketan (saya pakai beras ketan thailand)
- Gunakan 200 ml santan
- Ambil 100 ml air (atau sesuaikan dengan masing2 jenis ketan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 batang serai
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Rice Cooker Bakar:
- Ayam yang sudah dicuci bersih, direbus sampai matang. Kemudian disuir suir lalu sisihkan.
- Tumis kedua bawang yang sudah dihaluskan juga kemiri yang sudah disangrai halus sampai wangi kemudian beri serai, tumis kembali.
- Masukan ayam suirnya tadi, beri daun salam juga bumbu-bumbu. Aduk rata. Beri santan, masak hingga mendidih. Test rasa. Sisihkan.
- Siapkan beras yang sudah direndam (saya rendam semalaman) masukan ke dalam panci rice cooker, beri santan, air dan serai juga garam. Tekan tombol cook, tunggu sampai matang. Jika belum matang bisa ditekan kembali tombol cook nya. (Saya 4x tombol cook).
- Siapkan daun pisang. Beri ketan lalu isian tutup (saya menggunakan bantuan plastik wrap untuk membungkus isian menyatu dengan ketan). Lalu setelah lonjong dan tertutup, letakan pada daun pisang dan gulung, sematkan kanan kiri dengan tusuk gigi. Lakukan hingga ketan habis.
- Bisa langsung disajikan atau dibakar terlebih dahulu di teflon. Selamat menikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam rice cooker bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
