Gulai Ikan Topping Dedaunan
Gulai Ikan Topping Dedaunan

Anda sedang mencari ide resep gulai ikan topping dedaunan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan topping dedaunan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan topping dedaunan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan topping dedaunan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan topping dedaunan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Ikan Topping Dedaunan memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ikan Topping Dedaunan:
  1. Gunakan 6 ekor ikan ukuran sedang (saya pakai ikan kepala batu merah)
  2. Gunakan 1 potong lemon (untuk marinasi ikan)
  3. Sediakan 6 siung bawang putih
  4. Sediakan 5 siung bawang merah
  5. Ambil 3 butir kemiri
  6. Siapkan 2 cm kunyit
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas
  9. Sediakan 21 cabe rawit (kalo doyan pedas)
  10. Siapkan 3 buah cabe merah besar
  11. Sediakan 1 serai
  12. Siapkan 3 lembar daun salam
  13. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  14. Ambil 1 genggam daun kemangi (sesuai selera)
  15. Gunakan 1 lembar daun kunyit muda
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Siapkan 1 sendok teh Gula
  18. Ambil secukupnya Penyedap
  19. Sediakan 1/2 bungkus Bumbu Gulai
  20. Siapkan 60 ml Santan kara
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Topping Dedaunan:
  1. Bersihkan ikan dan potong bagian kepala (sesuai selera). Kemudian marinasi dengan perasan lemon.
  2. Tumis sampai layu untuk semua bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, kunyit, kemiri).
  3. Tiriskan dan haluskan semua bumbu tadi di tambah dengan jahe.
  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah halus tadi dengan api kecil. Orak arik bumbu sampai warna berubah ke kuning matang. Saya menumis bumbunya agak lama biar rasanya semakin mantab. Sesekali ditambahkan air sedikit demi sedikit dan lanjutkan menumis.
  5. Tambahkan garam, gula, penyedap, serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk (sobek-sobek dulu), daun kunyit (potong kecil-kecil), dan daun salam.
  6. Masukkan santan dan bumbu gulai (setengah bungkus saja) aduk hingga tercampur semua. Jika ingin kuahnya banyak tambahkan air.
  7. Kemudian masukkan ikan yg sudah di marinasi tadi. Tunggu sampai matang. Jangan sering diaduk - aduk takut ikannya hancur.
  8. Jika kuahnya sudah mendidih, masukkan daun kemangi.
  9. Gulai ikan siap disajikan 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Topping Dedaunan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!