Anda sedang mencari inspirasi resep ledre intip pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ledre intip pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ledre intip pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ledre intip pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ledre intip pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ledre Intip Pisang menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ledre Intip Pisang:
- Sediakan 500 gr ketan, rendam semalaman
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 3 sachet santan instan segitiga
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 200 gr kelapa parut
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 8 buah pisang rebus, potong-potong seukuran jari
- Sediakan 1 sdt minyak goreng untuk mengoles cetakan / wajan
Langkah-langkah membuat Ledre Intip Pisang:
- Cuci bersih beras ketan, kukus hingga empuk.
- Pindahkan ketan ke dalam panci. Tambahkan kelapa parut.
- Rebus air, santan, pandan, gula dan garam hingga mendidih.
- Tuang santan ke dalam panci berisi ketan. Jika terlalu encer, masak di kompor dengan api sedang sambil diaduk hingga kadar air berkurang. Jika adonan terlalu kaku/ kering tambahkan sedikit air.
- Siapkan cetakan atau wajan anti lengket. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak.
- Masukkan 1 sdm ketan ke dalam wajan, ratakan. Isi hingga seluruh lubang2nya terisi. Tambahkan Pisang di atasnya. Tunggu hingga bagian bawah ketan berkerak baru dilipat. Balik. Angkat jika kedua sisi kecoklatan.
- Terus lakukan langkah 6, hingga adonan habis. Ledre Intip Pisang siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ledre intip pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
