Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan patin (khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin (khas palembang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin (khas palembang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin (khas palembang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang ikan patin (khas palembang) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang ikan patin (khas palembang):
- Siapkan 1 kg ikan patin potong2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/air asam jawa
- Siapkan Bumbu ulek/halus
- Ambil 8 siung bwg merah
- Siapkan 3 siung bwg putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Terasi ABC 1 bks (me pake terasi Bangka lebih wangi)
- Siapkan Bahan cemplung :
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan 1 btg Sereh geprek
- Sediakan Separo nanas potong2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 tangkai daun bwg potong2
- Siapkan 1 gemgam kemangi
- Ambil 1 1/2 sdm Garam (tergantung ukuran air panci kalian ya moms)
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Asam Jawa
Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.
Cara menyiapkan Pindang ikan patin (khas palembang):
- Kucuri ikan jeruk nipis atau asam jwa diamkan 15 menit kemudian bilas
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali kemangi dan daun bwg nya belakangan
- Masukkan bumbu halus masak sebentar baru masukkan ikan dan asam Jawa
- Tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur masak hingga matang jgn lupa di test rasa ya moms pastian dapat pedes,manis dan asem
Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Kuliner khas lain dari Palembang adalah pindang. Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Pindang ikan patin, sayuran ikan patin berkuah dengan bumbu iris khas Jambi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang ikan patin (khas palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
