Jaje Piling / Cenil
Jaje Piling / Cenil

Anda sedang mencari ide resep jaje piling / cenil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jaje piling / cenil yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jaje piling / cenil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jaje piling / cenil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jaje piling / cenil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jaje Piling / Cenil memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jaje Piling / Cenil:
  1. Sediakan Bahan tepung :
  2. Sediakan 250 gr tepung kanji
  3. Sediakan 100 gr tepung terigu
  4. Gunakan 100 ml air suji
  5. Siapkan 1 sdm air kapur sirih
  6. Sediakan Sejumput garam
  7. Gunakan Air suji :
  8. Sediakan 100 ml air
  9. Siapkan 7 sampai 9 lbr daun suji potong potong
  10. Gunakan 3 lbr daun pandan potong potong
  11. Siapkan Kinca gula merah :
  12. Gunakan 250 gr gula merah
  13. Gunakan 250 ml air
  14. Sediakan 1 lbr daun pandan ikat
  15. Sediakan Sejumput garam
  16. Sediakan Taburan :
  17. Siapkan 1/4 btr kelapa parut agak tua
  18. Gunakan Sejumput garam
  19. Gunakan Tambahan : 1 1/2 ltr air untuk merebus
Cara menyiapkan Jaje Piling / Cenil:
  1. Cara buat taburan : panaskan air kira kira 150 ml air tambahkan 1lbr pandan rebus air sampai mendidih.kukus kelapa sebentar saja.jangan lama lama biar tidak keluar minyaknya ya.angkat sisihkan
  2. Cara membuat kinca : iris gula merah masukan keair yang sudah diisi 1 lbr daun pandan dan garam. Rebus hingga agak kental.dinginkan saring dan sisihkan
  3. Air daun suji : potong potong daun suji dan daun pandan blender saring, rebus sebentar hingga mendidih. angkat sisihkan
  4. Cara membuat adonan tepung/ jaje piling : ambil tepung dan bahan lainnya kecuali air suji.campur semua beri sedikit air suji, adon pelan pelan sambil ditambah air suji.adon hingga seperti ada gelembung saat ngadon. Adon terus sampai kalis.
  5. Lihat air dalam panci yang direbus, jika sudah mendidih kecilkan api paling kecil.ambil sejumput adonan tepun piling pakai tangan bentuk seperti cendol memanjang masukan langsung ke air rebusan dikompor lakukan hingga adonan habis.rebus hingga adonan muncul dipermukaan.angkat tiriskan.
  6. Penyajian : ambil jaje piling secukupnya taruh di piring lepekan taburi kelapa parut beri topping kinca gula merah
  7. Note : jika tidak ada daun suji bisa ganti pasta pandan. Kinca gula merah bisa tambah gula pasir perbandingan 200 gr gula merah 50 gr gula pasir, saaat mimin tidak pakai gula pasir permintaan oma. Ada 2 cara memasak adonan tepung pertama dipiling satu persatu ditaruh di nampan yang sudah ditaburi tepung. Setelah habis adonan dipiling semua dimasukkan ke air rebusan jika sudah mengapung angkat tiriskan. Silakan dicoba sekira mana yang mudah dan simple
  8. Selamat mencoba, salam koki dapur rumahan 👩‍🍳

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jaje piling / cenil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!