Sedang mencari ide resep lumpia rebung gurih pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia rebung gurih pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia rebung gurih pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia rebung gurih pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia rebung gurih pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Rebung Gurih Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Rebung Gurih Pedas:
- Ambil Bahan Kulit Lumpia
- Ambil 250 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan Bahan Isian Rebung
- Gunakan 400 gram rebung yang sudah dialupi
- Gunakan 7 butir kemiri
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 sdm saus tiram
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Rebung Gurih Pedas:
- Pertama-tama bikin kulit lumpia nya, kita masukan semua bahan kulit : tepung terigu, garam, telur, dan air. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur merata. Lalu masukan minyak sayur aduk-aduk lagi. Jika sudah, saring adonan agar tidak menggerindil. Istirahatkan 15-30 menit.
- Kedua, sambil menunggu adonan kulit, buat isian terlebih dahulu. Ulek semua bumbu isian, siapkan wajan lalu tumis bumbu sampai harum, masukan 2 butir telur aduk-aduk sampai merata,lalu masukan rebung dan tambahkan gula, garam, saus tiram serta penyedap rasa. Aduk sampai matang dan jangan lupa koreksi rasa. Tiriskan.
- Ketiga, siapkan teplon anti lengket dan minyak secukupnya. Ambil satu takar adonan menggunakan sendok sayur, lalu dadar diteplon, goyang dan ratakan, tunggu hingga adonan matang merata. Lalu tiriskan, dan ulangi sampai selesai.
- Setelah semua kulit selesai, ambil isian secukupnya, letakkan diatas kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan dengan telur agar tidak lepas saat digoreng. Ulangi sampai semua selesai.
- Terakhir, jika sudah selesai menggulung semua bahan lumpia, siapkan wajan dan panaskan minyak sampai benar-benar panas. Goreng lumpia hingga kulit kecoklatan dan matang, ulangi sampai selesai, tiriskan. Dan lupia siap untuk disajikan. Jangan lupa tambah daun bawang dan mayonais pedas sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Rebung Gurih Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
