Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolen Pisang:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Ambil 25 gram gula halus
- Sediakan 100 gram mentega dingin
- Gunakan 80-90 ml susu cair dingin
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Sediakan 100 gram mentega dingin
- Siapkan 1 sdm minyak (me: minyak kelapa)
- Sediakan Bahan isian:
- Sediakan Pisang dipanggang dulu dg mentega asal kecoklatan
- Siapkan Dcc dipotong kecil kecil
- Sediakan Keju toping atasnya
- Sediakan Bahan olesan:
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt kental manis
- Ambil 1 sdt susu cair/air
Cara membuat Bolen Pisang:
- Bahan a: aduk menjadi satu tepung, gula, mentega hingga berbentuk butiran sperti pasir, lalu tuang susu cair dan vanili
- Aduk bahan A hingga tercampur dan lentur, lalu bungkus plastik diamkan 15-30 menit di kulkas (boleh suhu ruang asal cuaca tidak panas ya)
- Bahan B : campur semua bahan lalu bungkus plastik dan diamkan 15-30menit dikulkas
- Setelah 15-30 menit bagi adonan menjadi 18 bagian
- Ambil adonan A tipiskan lalu letakkan adonan B ditengah, lipat seperti amplop sisi kanan kiri atas bawah lalu gilas hingga tipis, lipat kembali sisi kanan kiri gilas lagi. Banyaknya lipatan akan mempengaruhi banyaknya lapisan pada bolen, saya hanya 2 kali mengulang lipatan
- Isi pisang dan coklat lalu dilipat seperti amplop tanpa pada gambar
- Tata dalam loyang lalu oles dgn bahan olesan dan taburi keju, panggang 30-45 menit tergantung suhu oven bunda, karena setiap oven beda perlakuan dan suhunya yaa saya menggunakan oven tangkring.
- Hasil dalamnya, lapisannya kelihatan ya hihii gemeeess 😄
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
