Lagi mencari inspirasi resep gudeg khas jogya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg khas jogya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg khas jogya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg khas jogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg khas jogya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Khas Jogya memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Khas Jogya:
- Siapkan 1/2 buah nangka (700 gram)
- Ambil secukupnya air untuk merebus
- Ambil 6 butir telur, rebus
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 600 ml santan
- Gunakan 100-120 gram gula jawa warna gelap (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 9 buah bawang merah
- Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
Cara menyiapkan Gudeg Khas Jogya:
- Potong nangka jadi 2,kupas nangka,cuci bersih, potong2
- Rebus sebentar (untuk menghilangkan getahnya). Buang airnya lalu masukkan semua bumbu2 halus dan bumbu2 lainnya masukkan santan juga. Beri gula dan garam
- Note : kalau ada daun jati, gudegnya bisa memakai alas daun jati, spy warnanya lbh cantik😉kl ga ada, gulmer aja udh cukup😉
- Setelah santan berkurang, masukkan telur
- Aduk2 sampai kering ± 2 jam
- Sajikan bersama nasi dan pelengkap nasi gudeg yang lain, sambal goreng krecek dan opor ayam putih juga kerupuk udang. ☺
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Khas Jogya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
