Lagi mencari ide resep kroket singkong bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket singkong bangka yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket singkong bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kroket singkong bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kroket singkong bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kroket Singkong Bangka menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kroket Singkong Bangka:
- Sediakan Kulit kroket:
- Siapkan 800 gr singkong yg sudah direbus
- Ambil 150 gr sagu
- Gunakan 75 gr terigu
- Gunakan 3 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok teh kaldu jamur
- Ambil secukupnya Air masak
- Siapkan Isian:
- Siapkan 250 gr pepaya muda serut
- Ambil 1 sendok makan ebi
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan merica
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1 sendok teh kaldu jamur
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Kroket Singkong Bangka:
- Haluskan singkong rebus selagi hangat. Saya menggunakan penggiling bumbu manual. Tambahkan terigu dan sagu, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air sedikit2 sampai adonan bisa disatukan, test rasa.
- Haluskan bumbu utk isian; bawang, ebi, merica dan garam. Lalu tumis sampai harum,masukkan pepaya muda serut dan beri gula, garam, kaldu jamur serta kecap manis. Beri sedikit air, lanjutkan menumis sampai pepaya lembut dan air habis, test rasa.
- Ambil satu genggam adonan kulit, pipihkan, beri isian (jangan terlalu banyak) lalu rapatkan dan bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis. Goreng kroket dan siap disantap hangat
- Kalau kroket akan disimpan, goreng cukup setengah masak dan dinginkan. Setelah dingin, simoan dalam wadah kedap udara. Ketika akan disantap, goreng lagi.
- TIPS 1. Adonan kulit usahakan agak manis dan isian jangan keasinan, cukup asin sedang.
- Tips 2. Isian tumis sampai pepaya lembut dan jangan terlalu banyak memberi isian.
- Tips 3. Goreng sampai warna kroket coklat agak tua, bukan coklat keemasan ya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kroket singkong bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
