Lagi mencari inspirasi resep lumpia gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia gulung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia gulung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lumpia gulung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lumpia Gulung memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia Gulung:
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 600 ml air (sesuaikan dengan ke encerannya)
- Ambil Bahan isian :
- Siapkan 2 keping bihun jagung
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang (parut)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
Cara menyiapkan Lumpia Gulung:
- Bahan Isian: rebus bihun jagung kedalam air mendidih yg di campur dengan minyak hingga matang, angkat lalu tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian tumis bumbu hingga harum. Setelah itu masukkan parutan wortel kedalam tumisan bumbu dan beri sedikit air, tunggu hingga wortel agak layu. Setalh itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan lada bubuk. Masukkan bihun jagung yg sudah di rebus. Tunggu hingga matang.
- Bahan Kulit : campurkan semua bahan kulit kecuali air. Air di tambahkan sedikit sedikit sambil di aduk. Apabila adonan sudah cukup cair tidak perlu ditambah air lagi. Kemudian sarung adonan agar tidak bergerindil.
- Panaskan teflon dan oles menggunakan minyak. Kemudian masukkan satu centong adonan kulit kedalam teflon. Tunggu hingga pinggiran adonan mulai mengering lalu angkat.
- Sambil membuat kulit berikutnya, isi kulit yg sudah jadi dengan satu sendok makan isian bihun lalu gulung membentuk amplop. Lakukan hingga selesai.
- Lumpia gulung bisa di sajikan goreng ataupun kukus bunda. Jangan lupa makannya pake cabe atau saos cabe yaa agar lebih mantap. Selamat mencoba ☺️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
