Lumpia Duleg(lompya Duleg)
Lumpia Duleg(lompya Duleg)

Lagi mencari inspirasi resep lumpia duleg(lompya duleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia duleg(lompya duleg) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia duleg(lompya duleg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia duleg(lompya duleg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia duleg(lompya duleg) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Duleg(lompya Duleg) menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Duleg(lompya Duleg):
  1. Sediakan Bahan Kulit:
  2. Siapkan 3 butir telur ukuran besar
  3. Sediakan 150 ml air
  4. Ambil 3 sdm terigu
  5. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  6. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk(royco sapi)
  7. Sediakan 1/4 sdt garam
  8. Sediakan Bahan Isian:
  9. Siapkan 250 gr tauge besar
  10. Gunakan 3 siung bawang putih ukuran besar(uleg halus)
  11. Sediakan 1/2 sdt garam
  12. Ambil 1 sdt kaldu bubuk(royco sapi)
  13. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
  14. Siapkan Air panas(buat menyeduh tauge)
  15. Siapkan Bahan Saus Bumbu Rujak:
  16. Ambil 150 ml air matang
  17. Gunakan 100 gr gula jawa
  18. Sediakan 4 atau 5 biji asem jawa
  19. Ambil 6 buah cabe rawit ijo(sesuai selera)
  20. Ambil 1/2 sdt garam
  21. Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
Cara menyiapkan Lumpia Duleg(lompya Duleg):
  1. Membuat Kulit:campurkan air dng terigu aduk2 rata,tuang ke dlm wadah telur beri kaldu bubuk,garam,minyak goreng kocok sampai menyatu semua,lalu saring.panaskan cetakan,cetak tipis2(tak perlu di balik2)lakukan sampai telur habis(setiap ingin menuang kecetakan jng lupa adonan selalu di aduk2 agar endapan terigu tercampur semua.
  2. Klo tdk ada cetakan kecil2,bisa pakai wajan besar dan di masak 3 kulit sekaligus,utk bentuk kulit memang aslinya tdk beraturan,bisa jg menggunakan wajan biasa di olesi minyak di masak sekaligus utk 3 atau 4 kulit.👇(sprt foto di bawah pakai teflon besar)jng terlalu tebal nanti susah di gulungnya😊yg ini ketebalan😁👇..memang lbh enak pake cetakan mini2 bisa muat bnyk,satu kali masak bisa 7 kulit mini.
  3. ISIAN: cuci bersih tauge,lalu seduh dng air panas,kemudian tiriskan,setelah tiris,bumbui dng kaldu bubuk,lada bubuk,garam,bawang putih yg sdh di haluskan(utk bawang putih bisa di tumis sebentar,sesuai selera saja),aduk2 dng tangan hingga tercampur rata,test rasa,jika ada yg kurang bisa di tambah bumbu2nya.
  4. PENYELESAIAN: tata tauge di atas kulit lalu gulung saja tak perlu di lipat kanan dan kiri,di gulung2/di linthing saja,jika kulit terlalu tebal tdk akan lentur dan susah di gulung,lakukan sampai kulit abis.
  5. Siapkan wajan teflon olesi dng minyak goreng tata lompya di wajan nyalakan kompor api kecil,jika bagian bawah sdh kecoklatan balik dng sutil,masak sampai kecoklatan,angkat.
  6. Membuat sausnya ala sy:uleg semua bahan terakhir asam jawa,beri air matang,aduk2.
  7. Test rasa,jika di rasa sdh pas,saring.
  8. Sajikan dng di siram saus atau hny di makan dng ceplusan cabe😋di emplok sak lep..sak lep..😉kresss..kresss..gak kerasaa dah abis 20 biji😁..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Duleg(lompya Duleg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!