Sedang mencari ide resep lumpia isi rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia isi rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia isi rebung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia isi rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia isi rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lumpia Isi Rebung menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Isi Rebung:
- Gunakan Bahan kulit : 250 gr tepung terigu
- Ambil 275 ml air
- Sediakan 1 putih telur
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Isian : 500 gr Rebung
- Ambil 250 gr daging ayam fillet, potong dadu
- Ambil 3 butir telur ayam
- Gunakan 2 daun bawang
- Ambil 6 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 4 buah cake keriting (tambahan dari saya)
- Ambil secukupnya Lada bubuk, gula dan garam
Cara menyiapkan Lumpia Isi Rebung:
-
Kulit Lumpia : - Campur tepung terigu, telur dan garam dalam baskom, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Stop penambahan air jika kekentalan sudah pas. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan teflon dengan api kecil, oleskan adonan kepermukaan teflon dengan kuas. Tipis2 aja hingga rata. Setelah pinggiran mengelupas, angkat kulit lumpia. Lakukan hingga adonan habis
-
Isian : - Rebus rebung hingga mendidi, buang airnya. Lalu potong memanjang spt korek api. Sangrai rebung hingga kesat dan tidak berair. Sisihkan
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang, lalu masukkan telur kocok, buat orak-arik. Masukkan rebung dan ayam, aduk rata. Beri kecap manis, garam, gula, lada koreksi rasa, lalu masak hingga isian kesat tidak berair. Dinginkan.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan isian lalu lipat. Rekatkan ujungnya dengan sisa adonan. Lakukan hingga habis.
- Goreng lumpia dengan minyak panas api kecil. Goreng hingga kering. Angkat dan siap disajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia isi rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
